Ингредиенты

• Репчатый лук
• Сладкий болгарский перец
• Морковь
• Стебель сельдерея

Инструменты

• Инфракрасная сушилка «НашСушитель.рф»
• Силиконовый пергамент

Время сушки

от 8 до 20 часов,
зависит от толщины нарезки

1.

Перец, лук и сельдерей мелко нарезаем, морковь трем на крупной терке.

2.

Размещаем на сушителе как можно более тонким слоем (пергамент лучше использовать силиконовый).

3.

Время сушки тертой моркови примерно 8 часов; резаных овощей — 18 — 20.

4.

Сушеная овощная заправка может храниться около шести месяцев в тканевых мешочках, пластиковых контейнерах либо жестяных банках (например, из-под чая).

5.